暑い夏を乗り越えろ！そうめんアレンジレシピ♪（トマト冷麺・ピリ辛冷麺）
毎日暑いから、冷たい麺が食べたい🌞
ミシズにとって３年ぶりの日本の夏。
たったの３年だけども、湿気のない夏を快適に過ごしてたもんだから、湿気たっぷりの日本の夏に、かなりビビってます。
今日も熱中症警戒アラーム🥵
— ミシズ (@mishizulog) 2021年7月21日
もう暑いのイヤだー😭❗️❗️❗️
冬生まれだからずっと冬がいい❗️❗️
ん？ウィンターフェル？❄️🏰☃️？
しかもうちの家は熱がこもりやすいのか、エアコン付いてない部屋が、鬼地獄👹のようになってます。
ということで、完全・在宅ワークのオットと食べる毎日のランチは、冷たいものが食べたいっ！！！
そうめんばっかりじゃ飽きる！！！（ミシズが。）ので、最近リピしてる、そうめんのアレンジレシピを紹介。
ブレンダーやミキサーで簡単トマト麺🍅
トマト好き、タバスコ好きにオススメなのが、トマト麺。簡単だし、すぐ作れちゃう。
トマトはたっぷりが美味しいから、２人前ならトマト（中）を３個で。（冷えたトマトだとより美味しいよ。）
事前にトマトをある程度切っておいて、ミキサーかブレンダーにぶち込むだけ。
トマトがとろっとろになるまで潰したら、麺つゆをちょっと入れて（いつもそうめんで使う量で十分。）お好みで、タバスコ入れてください。
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（やっぱり、創味のつゆが一番おいしい。）
あとは、そうめんにぶっ込むだけ。タバスコの風味が効いて、とっても美味しいです。
これだけで十分美味しいけど、物足りない方・時間ある方は、卵・ハム・刻んだレタスとかも合いそう。
ミシズは、肉が食べたかったので、余ってた豚ひき肉を簡単に塩胡椒で炒めて一緒に食べました。
夏になると美味しいトマトで作りたくなるリピ麺です。
粉チーズ・オリーブオイル少し・ベーコンとかで、イタリアン風なトマト麺にしても美味しいかも😋🇮🇹
本場・韓国のピリ辛冷麺（ビビンクッス）🌶
つづいては、韓国のお友達に教えてもらった、ビビンクッス（韓国語で混ぜ麺というらしい。）
本格的な辛さで、夏の暑さも吹き飛ぶゾ！！！！！
トマト麺より、簡単かもしれぬ・・。
味の最大の決め手となる、ヤンニョムには、本場・韓国の唐辛子を使うと良いです。
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（粗挽きがオススメ。見た目ほど辛くない。香りで食欲をそそられる。）
●ヤンニョム （２〜３人分）
韓国の唐辛子粉 大さじ２
酢 大さじ３
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ２
コチュジャン 大さじ２
はちみつ 大さじ1/2
はちみつの代わりにオリゴ糖（大２）でも。
ごま油 大さじ１
しっかり混ぜ合わせたら、ヤンニョム完成。
本場・韓国人のお友達に教えてもらったので、結構辛めです。唐辛子の粉の量はお好みで変更しても。
あとは、そうめんとヤンニョムを一緒に混ぜて召し上がれ。
こちらもトッピングは、卵・きゅうり・万能ねぎとかがオススメ。お好みで色々のせちゃって下さい。
ミシズはお肉と一緒に食べたかったので、豚肉を塩胡椒で焼いたのを、トッピングしながら食べました。（肉を塩胡椒で焼くの好きな。←）
ちなみに、韓国の唐辛子粉にハマったオットは、なんでも料理にかけるようになりましたwww
（おまけ）盛岡冷麺に肉味噌をちょい足ししたら爆うまだった🍜🐴
おまけは、盛岡冷麺のはなし。
そうめんにも飽きたら、盛岡冷麺もおすすめ。
こちらは市販のものを買って、家にあるものをトッピングしたんだけど、やっぱりお肉が食べたいから、鶏ひき肉（ここにきて、少しでもカロリー控えめを意識するw）で作った肉味噌も添えたら、うまうまだった。
ちなみに冷麺のつゆは、濃縮タイプだったので水で割ってから、冷蔵庫に入れてキンキンに冷やして、麺にぶっかけたら、一気に暑さが吹っ飛びました。
今年の猛暑の夏は、冷たい麺料理で乗り切るゾ！！！！！
